Гісторыя адкрыцця ўстановы адукацыі» Кобрынскі дзяржаўны політэхнічны каледж " бярэ пачатак у далёкім 1968 годзе. У 4 квартале 1968 У мэтах выканання загаду Старшыні Дзяржаўнага камітэта Савета Міністраў БССР па прафесійна-тэхнічнай адукацыі і міністра сельскага будаўніцтва БССР № 171/267 ад 24 верасня 1968 года на базе трэста «Брэстсельбуд» з кантынгентам навучэнцаў 300 чалавек было ўтворана Кобрынскае прафесійна-тэхнічнае вучылішча № 102 будаўнікоў.
Першым дырэктарам і заснавальнікам вучылішча (лістапад 1968 года-ліпень 1976 года) быў сазоненка Пётр Лявонцьевіч. Першы набор склаў усяго 88 чалавек. Першыя тры групы навучэнцаў пачалі заняткі 18 лютага 1969 года, тады ў вучылішчы празвінеў першы званок. Першы выпуск навучэнцаў адбыўся ў снежні таго ж года. Навучанне навучэнцаў праводзілася па простых будаўнічых спецыяльнасцях: маляр, муляр, тынкоўшчык, цясляр. Першапачаткова вучылішча размяшчалася ў інтэрнаце былога ПМК-70 (пл.Леніна,4), дзе былі абсталяваны чатыры класныя пакоі. У падвале інтэрната знаходзіліся агульнадаступная сталовая райсаюза і кандытарскі цэх, а таксама сталовая, дзе сілкаваліся навучэнцы вучылішча.
На працягу сваёй гісторыі каледж прайшоў праз мноства змен і мадэрнізацый. У перыяд з 1972 па 1982 гады сіламі навучэнцаў, майстроў вытворчага навучання і выкладчыкаў былі пабудаваныя вытворчыя майстэрні, спартыўны і актавая залы, аформленыя кабінеты і інтэрнат. У перыяд з ліпеня 1976 па сакавік 1982 года кіраваў вучылішчам БУКАЧ Антон Васільевіч.
Новае развіццё вучылішча атрымала з пераездам у 1982 годзе ў вучэбна-вытворчы корпус па адрасе вул.Дзяржынскага, 54. Набор навучэнцаў павялічыўся да 220 чалавек у год. З'явілася магчымасць рыхтаваць вучняў па больш складаных будаўнічых спецыяльнасцях з атрыманнем сярэдняй адукацыі.
Дырэктарам вучылішча з сакавіка 1982 па сакавік 1988 года быў Галушка Эдуард Рыгоравіч. Пад яго кіраўніцтвам у студзені 1985 года быў уведзены ў эксплуатацыю новы інтэрнат на 395 месцаў.
З красавіка 1988 года вучылішча ўзначальваў ГОЛЬЦМАН Міхаіл Львовіч. Выдатнік прафтэхадукацыі, узнагароджаны медалём»За працоўныя заслугі". У 1990-х гадах, у сувязі з пераходам да рынкавай эканомікі, навучальны працэс быў адаптаваны да новых патрабаванням, што дазволіла пашырыць спектр адукацыйных праграм і ўкараніць сучасныя па тых часах тэхналогіі ў навучанне. 29 ліпеня 1997 года вучылішча было перайменавана ў вышэйшую прафесійна-тэхнічнае вучылішча будаўнікоў. А ў 2003 годзе-ва ўстанову адукацыі «Кобрынскі дзяржаўны прафесійна-тэхнічны каледж будаўнікоў».
За гады працы Міхаіл Львовіч стаў для ўсяго калектыву прыкладам высокага прафесіяналізму, мужнасці, прыстойнасці, сумленнасці і мудрасці. Ён быў справядлівым і прынцыповым кіраўніком, які заслужыў шчырую павагу і любоў калег і навучэнцаў.
З 1 ліпеня 2013 года дырэктарам каледжа прызначаны Дземідовіч Васіль Мікалаевіч, пісьменны і ініцыятыўны кіраўнік, які працуе ў сістэме прафесійна-тэхнічнай адукацыі з 1984 года.
На падставе рашэння галоўнага ўпраўлення па адукацыі Брэсцкага абласнога выканаўчага камітэта № 577 ад 19.08.2013 зменены від і найменне ўстановы адукацыі «Кобрынскі дзяржаўны прафесійна-тэхнічны каледж будаўнікоў» на «Кобрынскі дзяржаўны політэхнічны каледж».
На падставе рашэння галоўнага ўпраўлення па адукацыі Брэсцкага абласнога выканаўчага камітэта № 827 ад 27.11.2013 з 1 сакавіка 2014 года адбылася рэарганізацыя ўстановы адукацыі шляхам далучэння ўстановы адукацыі «Кобрынскі дзяржаўны мастацкі прафесійна-тэхнічны каледж».
З 11 кастрычніка 2016 года дырэктарам Кобрынскага дзяржаўнага політэхнічнага каледжа прызначаны Юшчук Аляксандр Пятровіч.
Кобрынскі дзяржаўны політэхнічны каледж ганарыцца высокім узроўнем падрыхтоўкі сваіх навучэнцаў. Адукацыйны працэс заснаваны на спалучэнні тэарэтычных ведаў і практычных навыкаў, што дазваляе выпускнікам паспяхова працаўладкоўвацца ў розных галінах эканомікі. Каледж актыўна супрацоўнічае з прадпрыемствамі і арганізацыямі, што спрыяе інтэграцыі працэсу навучання з рэальнымі ўмовамі працы.
Сёння каледж прапануе шырокі выбар спецыяльнасцяў: будаўнічыя работы і грамадзянскае будаўніцтва, дрэваапрацоўчыя вытворчасці, дызайн, рамесная вытворчасць, зварачныя і санітарна-тэхнічныя работы, эксплуатацыя дрэваапрацоўчага абсталявання, Аздобныя будаўнічыя работы. Навучальная ўстанова таксама актыўна ўдзельнічае ў навукова-даследчых канферэнцыях, моладзевых сацыяльных праектах, конкурсах прафесійнага майстэрства, што спрыяе развіццю інавацыйных ідэй, фарміраванню прафесійных кампетэнцый.
Кобрынскі дзяржаўны політэхнічны каледж працягвае сваю місію па падрыхтоўцы кваліфікаваных спецыялістаў, здольных унесці значны ўклад у развіццё грамадства і эканомікі краіны. Мы ганарымся нашай гісторыяй і імкнемся да новых дасягненняў у прафесійнай адукацыі.